ES CINCAU HIJAU

-
Assalamu'alaikum Wr, Wb.

Cincau tidak asing lagi di Indonedia, minuman ini berasalah dari Tiongkok. Masyarakat Tiongkok mengolah daun Mesona menjadi bahan makanan dan minuman. Cincau adalah tanaman merambat (Cyclaea barbata), daunnya digunakan untuk membuat semacam agar-agar. Di Indonesia dikenal dua jenis cinau, yaitu cincau hijau dan cincau hitam. Kandungan yang terdapat pada cincau yaitu serat, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin, protein, zat pectin (zat anti kanker). Sehingga dapat memberikan manfaat meredakan panas dalam, melancarkan pencernaan, mengobati penyakit lambung, mengendurkan atau melemaskan otot, menurunkan tekanan darah tinggi dan dapat menyembuhkan diare. Mantab ya manfaat dari cincau ini, dan pengolahannya sendiri juga mudah. Yuk kita coba bersama, cooking time!

Cincau Hijau

Es Cincau Hijau

Bahan Utama :
  • 150 lembar daun cincau hijau
  • 1000 ml air matang
  • 1 buah jeruk nipis
Bahan Tambahan :
  • Balok es
  • Sirup
  • Perasan jeruk nipis (optional)
 
Cara Membuat :
  • Cuci daun cincau sampai bersih.
  • Masukkan daun cincau dan air sedikit terlebih dahulu ke dalam baskom.
  • Remas-remas daun sampai hancur dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Kemudian remas-remasn sampai mengental.
  • Pisahkan air dan ampas menggunakan saringan.
  • Masukkan ke dalam toples atau plastik.
  • Masukkan dalam kulkas, cincau ini akan mengental dan teksturnya seperti jeli.
Cara Penyajian :
  • Masukkan sirup dan es batu ke dalam gelas.  
  • Ambil cicau dengan sendok sedikit demi sedikit dan masukkan ke dalam gelas tersebut.
  • Tambahkan air putih dan sedikit perasan jeruk.
  • Es Cincau siap untuk hidangkan.
Hasil dari cincau ini sangat kenyal, kental dan segar di tenggorokan.

Kalian bisa melihat videonya di Youtube Channel aku : https://www.youtube.com/watch?v=QH9hc6CMXxI




Nah mudah sekali bukan untuk membuat Es Cincau ini. Selamat mencoba yaa. Kalian bisa berbagi resep ini ke teman ataupun sanak saudara kalian dengan membagikan link ini. Terimakasih dan jangan lupa tinggalkan saran dan komentar kalian di kolom komentar.

Wassalamu'alaikum Wr, Wb.

Komentar

  1. Unknown6 April 2020 pukul 03.25

    Pengen coba tapi susah cari daun cincau hijau didaerah saya min ☹

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MARTABAK MANIS TEFLON

-
Gambar
Assalamu'alaikum Wr, Wb. Kali ini aku akan membagikan resep Martabak Manis Teflon. Martabak adalah makanan khas Indonesia dari Bangka Belitung yang diciptakan oleh warga keturunan Thionghoa (Hakka atau Khek). Nama asli makanan ini adalah Hok Lo Pan yang memiliki arti kue orang Hok Lo. Awal mulanya kue ini hanya diberikan taburan gula dan wijen sangrai. Namun seiring berjalannya waktu, kini dikenal oleh masyarat luas dan taburannya pun bervariasi sesuai selera kita. Yuk kita coba membuat martabak dengan mudah, Cooking Time! Martabak Manis Teflon Bahan Utama : 250 gr Tepung Terigu 375 ml Air 1 Butir Telur 3 sdm Gula 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Vanilli Bubuk 1/2 sdt Backing Powder 1/2 sdt Soda Kue Bahan Tambahan : Gula Pasir Mentega Keju Parut Mesis Susu Kental Manis Cara Membuat : Campurkan telur dan gula menggunakan mixer otomatis atau ballon whisk sampai berwarna agak keputihan (mengembang). Masukkan tepung terigu, garam, vanilli dan backing powder. Mix
Baca selengkapnya

SAOS DIMSUM PEDAS MANIS

-
Gambar
Assalamu'alaikum Wr, Wb. Gak lengkap rasanya menyantap hidangan dimsum tanpa Saos Pedas Manis. Nah, kali ini aku akan berbagi resep Saos Pedas Manis yang gampang. Yuk kita coba bersama, time to cooking! Dimsum dan Saos Asam Manis BAHAN : 8 Batang Cabe Keriting Merah 5 Buah Cabe Rawit 2 Siung Bawang Putih 2 sdm Gula 1 sdt Garam 1 sdt Cuka 2 sdt Tepung Maizzena 200 ml Air Rebusan Cabe LANGKAH PEMBUATAN : Rebus cabe keriting merah, cabe rawit dan bawang putih sampai mendidih. Ambil cabe keriting merah, cabe wawit dan bawang putih yang telah direbus kemudian haluskan. Air rebusan jangan dibuang . Masukkan cabe yang telah ditumbuk ke dalam air rebusan, kemudian saring dan rebus kembali. Masukan gula, garam, dan cuka. Terus diaduk sampai larut. Encerkan tepung maizena dengan sedikit air kemudian masukkan ke dalam rebusan agar tidak menggumpal. Aduk sampai mendidih dan mengental. Saos Dimsum Pedas Manis siap disajikan dengan dimsum Selamat mencoba. Kalia
Baca selengkapnya

NUGGET PISANG COKLAT KEJU

-
Gambar
Assalamu’alaikum Wr. Wb. Nugget pisang adalah makanan yang berasal dari Makasar. Kali ini aku akan membagikan resep nugget pisang kepok. Bahan : 14 Buah (500 gr) pisang kepok 3 sdm Tepung terigu 2 sdm Gula pasir 1 Sachet susu kental manis vanila 1 Butir telur 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 50 gr Keju parut Bahan Tambahan : 6 sdm Tepung terigu 50 ml Air Tepung panir secukupnya Selai coklat Keju parut Cara Membuat : Hancurkan pisang sampai lembut menggunakan ulekan atau belnder. Tambahkan tepung terigu, gula, garam, vanili, susu kental manis dan telur, aduk hingga rata. Masukkan parutan keju dan aduk kembali. Olesi loyang menggunakan margarin, kemudian masukkan adonan ke dalam loyang. Kukus kurang lebih 25 menit. Apabila sudah matang, angkat dan dinginkan. Potong nugget sesuai selera. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu serta air kemudian aduk hingga rata. Celupkan potongan nugget kukus tersebut ke dalam adonan tepung terigu. Lumuri dengan tepung panir dengan menekan agar tepung pa
Baca selengkapnya